食縁おすすめの料理レシピをご紹介します

中華レシピ

椒塩鰤魚塊（ブリ中華ステーキ）

お肉のステーキより焼き加減が簡単！
しかも豪華見えでお酒のお供に抜群です！

材料

食縁ブリ（300g）、ねぎ（1/2本）、ピーマン（2個）、
パクチー（1/4本）、小麦粉、一味唐辛子（適量）、
五香粉、塩、砂糖、揚げにんにく（お好みで）

作り方

（1）腹を3㎝程度の厚さに切り、これを2分する。
（2）（1）に小麦粉をまぶして揚げる。※強火
（3）みじん切りねぎ、みじん切りピーマン、パクチの茎のみじん切りと一味唐辛子をフライパンで乾煎りして、（2）を戻し、フライパンの中で炒め合わせる。
（4）五香粉、塩、砂糖で味付けする。
（5）皿に盛り、揚げにんにくを最後にかけて出来上がり。