食縁おすすめの料理レシピをご紹介します

中華レシピ

果皮鰤魚雲呑（ブリワンタン）

ブリのプリプリした食感と雲呑のツルツルもちもちが楽しい1品♪
熱いねぎ油とパクチーの香りが食欲をそそります。

材料

食縁ブリ（300g）、雲呑の皮（1袋）、ねぎ（1/4本）、
生姜（1/2片）、果皮（適量）、塩、砂糖、ねぎ油、
胡椒、オイスターソース、胡麻油、紹興酒、片栗粉

作り方

（1）尾をミンチにする。ねぎ、生姜、果皮をみじん切りにする。
（2）（1）と調味料※をよく混ぜ合わせる。
※塩、砂糖、ねぎ油、胡椒、オイスターソース、胡麻油、紹興酒、片栗粉
（3）雲呑の皮に（2）をスプーン一杯づつ入れ包む。
（4）（3）を6分茹でる。
（5）皿に盛る。
（6）生姜の千切り、ねぎの千切りを盛る。
（7）熱いねぎ油をかけ、続いて醤油ベースのタレをかける。そして、パクチーをのせて出来上がり。