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和食レシピ

フライパンでつくるブリの塩焼き

グリルを使わないから、後片付けも簡単。
表面はカリっと、中はふんわりジューシーに仕上がります。

材料

【2人前】
ブリ　1ブロック
塩　少々
片栗粉　大さじ1程度
サラダ油　大さじ1

作り方

（１）解凍後ブロックを半分に切り、切り身にする。
（２）塩をまんべんなく振りかけ、片栗粉をまぶす。
（３）中火で熱したフライパンに油を入れ、すべての面を焼く。

お好みですだちやレモンを添えてください。